Mission:
APPE (Associazione Provinciale Pubblici Esercizi) è l’organismo sindacale dei Pubblici Esercizi categoria che, sin dal 1945, rappresenta nella provincia di Padova, chi opera in:ristoranti, trattorie, pizzerie, tavole calde, bar, caffè, pasticcerie, gelaterie, birrerie, paninoteche, enoteche, pubs, locali da ballo, ristorazione collettiva, catering, banqueting, autogrill, stabilimenti piscinali, ecc.
APPE fa parte della FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, aderente alla Confcommercio. Attualmente dirige la struttura regionale veneta della FIPE.
Ha lo scopo di rappresentare nelle sedi istituzionali le istanze dei soci, promuoverne l’affermazione professionale ed il progresso economico.